Mermelada de Gin Tonic


 

Hace unos días recibí en Facebook una imagen de mermelada de gin tonic que me dejó con la boca abierta, así que he buscado por internet para saber si era cierto ó no,y efectivamente, la venden en varias webs pero lo mejor es que algunas  de ellas nos chivan los pasos a seguir para hacerla nosotros mismos.Así que vamos al lío.

Es cierto que se puede puede hacer mermelada de casi cualquier cosa ,¿pero de gin tonic? of course ,así que vamos a leer que nos dicen en la web de Gin Tonic Pack que son tan amables de compartir la receta para  los que nos gusta ésta bebida.

Para hacer tu receta de gelée de gin tonic solo necesitas:

– 4 hojas de gelatina

– 100 gramos de azúcar

– 250 ml de agua

– 150 ml de tónica

– 100 ml de tu ginebra favorita

 

“Como harías con cualquier receta de gelatina, tienes que poner a remojar las láminas de gelatina. Luego resérvalas mientras mezclas los demás ingredientes.

Lleva en un cazo el agua y el azúcar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Una vez que esto ocurra, aparta del fuego y mezcla (recuerda, sin fuego) las hojas de gelatina hasta que estén bien mezcladas. Una vez que esto ocurra solo tienes que añadir la ginebra y la tónica, remover para que se mezclen y verter en los recipientes donde guardarás la gelée. Déjalo enfriar en la nevera y listo.”

Fuente : Gin Tonic Pack

Lo que queda por hacer es encontrar un tarrito de cristal y etiqueta  para descargar gratuitamente por la web.

En The Gourmet Journal (está en castellano) nos enseñan a elaborarla profesionalmente con todos las pasos a seguir además de darnos unos truquitos y consejos que agradecemos.Mirad el resultado de The Gourmet J. quienes a todos los ingredientes anteriores le suman bayas de enebro y hierbabuena.

Mermelada-de-gin-tonic03

Crédito Imagen : The Gourmet Journal

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